Recettes végétariennes gourmandes et équilibrées
Je pensais manger assez de protéines en étant végétarien. En pesant mes portions pendant trois mois, j'ai découvert un vrai manque. Voici comment j'ai transformé mes plats, ingrédient par ingrédient.
Recevoir végétariens et enfants difficiles sans paniquer, c'est possible : gratins, tartes et plats familiaux gourmands…
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Un curry de légumes végétarien réussi ne dépend pas des légumes, mais de l'épice : torréfiez-la avant tout liquide.
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